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食品管理体系注册审核员资源特荐
食品管理体系注册审核员列表
  • 资源介绍
  • 更新时间
2014-01-27

FSMS食品管理体系国家注册审核员判断题练习

1、食品是人类以生存和发展的物质基础,所以食品的质量十分重要;( ) 2、随着食品和食品生产的机械化和集中化,以及化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题会不断涌现; (F) 3、食源性疾病是使人遭受痛苦的一个次要原因,它能带来不必要的死亡和经

2014-01-27

上海XX食品公司HACCP审核案例

一、背景 1、认证领域:HACCP认证 2、审核类型:初次认证 3、受审核方名称:上海某食品公司 4、受审核方简介: 该组织自2007年3月获得CQC HACCP认证以来,体系运行稳定,能持续满足认证要求。 5、认证范围:烤海苔和调味海苔的生产 6、审核时间:2010年3月17

2014-01-27

FSMS食品管理体系国家注册审核员复习要点-第8章确认验证与改进

一、食品安全小组在控制组合措施确认、验证和改进食品安全管理体系方面的作用 食品安全小组通过对验证、确认和更新食品安全管理体系所需的过程进行策划和实施,以实现以下目的: 1. 证明符合本准则及组织关于食品安全目标的要求(见5.2); 2. 确保在需要时对

2014-01-27

FSMS食品管理体系国家注册审核员复习要点-第7章安全产品实现的策

一、策划和开发安全食品的过程步骤 1. 前提方案的建立与实施(7.2); 2. 进行实施危害分析的预备步骤(7.3); 3. 进行危害分析(7.4); 4. 建立操作前提性方案(7.5); 5. 建立HACCP计划(7.6); 6. 对预备信息、前提方案和HACCP计划的修改与更新(7.7)

2014-01-27

FSMS食品管理体系国家注册审核员复习要点-第5章与第6章

一、管理承诺的方式有哪些; 1. 表明组织的经营目标支持食品安全 2. 向组织传达满足与食品安全相关的法律法规、本准则以及顾客要求的重要性 3. 制定食品安全方针; 4. 进行管理评审; 5. 确保资源的获得。 二、如何提供管理承诺的证据 最高管理者承诺的证据可

2014-01-27

FSMS食品管理体系国家注册审核员复习要点-第4章食品安全管理体系

一、食品安全管理体系范围确定的原则 在范围中应规定食品安全管理体系所涉及的产品或产品类别、过程和生产场所。 二、食品安全管理体系控制的食品安全危害范围 是指在体系范围内合理预期发生的与产品相关的食品安全危害,包括物理危害、化学危害与生物危害。

2014-01-27

FSMS国家注册审核员考试大纲归纳总结

4.0 食品安全体系 4.1 总要求 1. 食品安全管理体系范围确定的原则; 2. 食品安全管理体系控制的食品安全危害范围; 3. 危害识别、评价与控制是食品安全管理体系实施的核心要求; 4. 沟通是有效实施体系的基础; 5. 对源于外部过程必须识别与控制,并必须形成

2014-01-27

FSMS食品体系注册审核员审核知识复习题

1.简述认证过程。 申请:申请人向选定的认证机构提出申请,按要求提交申请书和相关资料 申请受理:认证机构对申请人要求进行评审,并根据评审结果签定合同 审核:包括文件审核和现场审核 发证:根据认证规则批准认证并颁发证书,告知证书和标志的使用 监督审

2014-01-27

ISO22000食品管理体系审核员标准条款理解

引言 食品链 关键原则 删减合理性 PRPs分类(操作性前提方案PRPs、基础设施与维护方案) 前提方案PRPs、基础设施与维护方案、HACCP计划控制危害 小型组织 体系独立性、整合 更多内容请下载文档阅读

2014-01-27

《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(CNCA-N-008

目 录 1.目的、范围与责任 2.认证机构要求 3.认证人员要求 4.认证依据与认证范围 5.认证程序 6.认证证书 7.信息报告 8.认证收费 附表:HACCP体系认证现场最少审核时间表 更多内容请下载文档阅读

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