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上海XX食品公司HACCP审核案例

  • 资源语言:简体中文
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  • 上传时间:2014-01-27
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  • 资源分类:FSMS复习指南
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上海XX食品公司HACCP审核案例详细介绍
一、背景
1、认证领域:HACCP认证
2、审核类型:初次认证
3、受审核方名称:上海某食品公司
4、受审核方简介:
该组织自2007年3月获得CQC HACCP认证以来,体系运行稳定,能持续满足认证要求。
5、认证范围:烤海苔和调味海苔的生产
6、审核时间:2010年3月17日~2010年3月18日
二、主要过程
1.审核策划
(1)项目评审
接到受审核方的认证申请后,审核项目管理人员对该项目进行了评审。在评审过程中,项目管理人员注意到,与受审核方商定的审核时间为2010年3月17日~2010年3月18日,现场审核时原HACCP认证证书已过有效期。依据CQC《申请受理与审核程序》的要求,项目管理人员决定该项目按初次认证对待。

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